16.07.2020

Идеи для проведения корпоратива в офисе. Как я организовал корпоратив — личный опыт. Как спланировать мероприятие

Корпоративный праздник: идеи, организация и проведение

Корпоративный праздник – это не только способ укрепить командный дух в организации. Это также отличный механизм для формирования положительного имиджа любой компании.

Для чего нужен корпоративный праздник

Известные менеджеры утверждают, что для формирования эффективной команды, а также доброжелательной атмосферы в коллективе люди должны вместе не только работать, но также и отдыхать. Корпоративный праздник – это один из лучших способов добиться в рабочей группе сплоченности, а также доброжелательной атмосферы.

Несмотря на то что праздник – это развлекательное мероприятие, начальству придется проявить дипломатичность, чтобы заинтересовать подчиненных. Важно, чтобы участие в данном мероприятии было желанным, а не носило характер принуждения, ведь тогда, основная цель вряд ли будет достигнута. Если же все будет сделано должным образом, то корпоратив сможет стать механизмом формирования эффективно работающего коллектива.

Корпоративный праздник нужен также и для того, чтобы разрешить межличностные конфликты в коллективе. При правильном подходе к организации подобного рода мероприятий можно решить множество рабочих моментов, а потому можно сказать, что хорошо спланированное развлечение может стать залогом успешной работы организации.

Как спланировать мероприятие

Проведение корпоративов – это не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд. Этот процесс требует тщательного планирования, а именно детальной разработки следующих пунктов:

все торжественные даты, которые будут сопровождаться корпоративными празднованиями, должны быть определены на год вперед (это может быть юбилей компании, Новый год, 8 Марта, а также прочие государственные праздники или важные даты для самой организации);
определение круга гостей мероприятия (это может быть рабочий коллектив в целом, высшее руководство, клиенты организации, а также общее торжество);
определение размера бюджета, куда должны быть включены не только организационные расходы, но также и корпоративные подарки или премии для сотрудников.

Каждый руководитель знает, что без подробного плана невозможно достигнуть успехов в работе. Этот подход должен также найти свое применение и в организации торжеств для сотрудников фирмы.

Секреты успешного корпоратива

Формирование корпоративной культуры просто не представляется возможным без коллективного празднования торжественных дат. Для того чтобы мероприятие прошло успешно и достигло своей цели, стоит следовать ряду рекомендаций касательно его организации и проведения:

Тщательно подходите к месту проведения праздничного мероприятия. Важно, чтобы помещение было достаточно просторным и хорошо вентилируемым, чтобы гости ощущали себя комфортно. Кроме того, лучше выбирать кафе, ресторан, банкетный зал, пансионат или прочее. А вот проводить праздник в пределах офиса стоит только в том случае, если он касается непосредственно организации.
Для того чтобы праздник прошел как по нотам, необходимо назначить распорядителя, который будет нести ответственность за организацию. Это может быть сотрудник компании или же лицо, привлеченное со стороны (лучше всего воспользоваться услугами специального агентства).
Даже самый насыщенный событиями праздник будет вялым и скучным без хорошего меню. Блюда должны быть достаточно сытными, чтобы гости не были голодными, но и достаточно легкими, чтобы не пропало настроение веселиться. Нужно исходить из того, что на человека должно приходиться не менее килограмма еды. А вот насчет алкоголя стоит знать меру.
Для того чтобы атмосфера получилась, действительно, праздничной, важно позаботиться об украшении помещения. Чтобы поднять корпоративный дух, можно привлечь к этому процессу рабочий коллектив.
Поскольку вечеринки организуются в честь какого-либо праздника, то уместно будет сделать сотрудникам корпоративные подарки. Стоимость их должна варьироваться, в зависимости от того, насколько значимым и торжественным является мероприятие. Лучше дарить нечто практичное, а не просто безделушки с фирменной символикой. Если у начальства возникают сомнения, то лучше обойтись денежной премией.
Непременно разработайте сценарий корпоратива, чтобы гостям не пришлось скучать ни минуты. Он может быть как официальным, так и развлекательным.
Начальнику довольно трудно возлагать на себя обязанности ведущего, ведь ему важно быть частью коллектива. Именно поэтому для проведения праздника лучше нанять профессионала. Это может быть известная личность (если бюджет позволяет), а может быть и тамада из агентства.
Лучше планировать корпоратив так, чтобы после него выпадал выходной.

Организовать хороший корпоратив – это непростая задача. Здесь есть множество тонкостей и секретов, без которых это мероприятие превратится в обычный фуршет.

Возможности для экономии бюджета

Организация корпоративных праздников – это довольно затратный процесс, а потому каждый начальник ищет возможности для экономии. Это возможно по следующим пунктам:

украшение помещения – это довольно простая задача, которую работники могут взять на себя (к тому же это дополнительный вклад в укрепление командного духа);
ведущий – вовсе не обязательно приглашать известную личность (иногда начинающие актеры могут провести праздник не хуже профессионалов);
не стоит печатать специальные пригласительные – можно сделать рассылку для сотрудников по СМС или электронной почте;
не нанимайте профессионального фотографа – снимки, сделанные самостоятельно, получатся более живыми и интересными;
чтобы сэкономить на музыкантах или диджее, скачайте из интернета хорошую подборку песен;
придумайте сценарий праздника самостоятельно или объявите конкурс среди работников.

Несмотря на то что в организации корпоратива можно сэкономить на некоторых моментах, здесь важно не переусердствовать.

На чем нельзя экономить

Корпоративные мероприятия, праздники и все, что касается корпоративной культуры, должны быть организованы на высшем уровне. Чтобы достичь этой цели, ни в коем случае не экономьте на следующих пунктах:

кухня – это один из наиболее затратных моментов, но сокращение расходов здесь просто невозможно (продукты должны быть вкусными, а главное – качественными и в достаточном количестве);
помещение – банкетный зал или ресторан должен быть просторным, а также расположенным в районе с хорошей транспортной развязкой;
звуковая аппаратура – музыка, а также речь ведущего должны быть чистыми и внятными;
подарки или премии – сотрудники должны чувствовать заботу компании.

Цели корпоративных мероприятий

Организация и проведение корпоративного праздника – это не только повод для веселья и отдыха. Данный процесс имеет под собой конкретные цели, которые способствуют улучшению работы предприятия:

формирование корпоративной культуры, а также имиджа предприятия (осуществляется построение сплоченной команды, отвечающей преданностью и трудолюбием на заботу и внимание со стороны руководства);
создание благоприятной психологической атмосферы в коллективе (в ходе подобного рода мероприятий могут быть сглажены конфликты, а также сформированы дружеские отношения между сотрудниками);
мотивация персонала (корпоратив становится своего рода вознаграждением за добросовестную работу, а также стимулом к дальнейшим достижениям).

Нужно непременно помнить об этих трех составляющих, продумывая ход мероприятия, иначе корпоратив будет не более чем обычным банкетом.

Виды корпоративных мероприятий

Корпоративные мероприятия бывают двух основных видов:

Развлекательные – несут в себе функцию снятия эмоционального и физического напряжения, что позволяет отвлечься от мыслей о работе. Так, например, подобными праздниками может быть ознаменовано окончание какого-либо масштабного проекта. Также речь может идти о таких всеми любимых праздниках, как Новый год, 8 Марта и прочее. Здесь есть место только лишь развлечениям. О работе не должно произноситься ни слова. Достаточно организовать хорошее меню и пригласить артистов.
Направленные на укрепление связей в коллективе и установление корпоративной культуры. Здесь красной нитью должны проходить элементы корпоративной культуры – стилистика, логотипы и прочее. Здесь важно соблюсти баланс между официальной и развлекательной частью. К подобным мероприятиям можно отнести юбилей компании, а также прочие даты, значимые для того или иного предприятия.

Читать еще: Расстройства восприятия и их виды: диагностика и лечение. Искаженное восприятие себя

Идеи корпоративных мероприятий

Корпоративное мероприятие может быть проведено в следующей форме:

Банкет – это, пожалуй, самая распространенная форма проведения корпоративов. Подразумевается, что все гости занимают место за столом, а ведущий разбавляет обстановку. Основной акцент здесь делается именно на кухню.
Выезд за город – такие корпоративы характеризуются более неформальной обстановкой и просто идеально подходят для формирования командного духа.
Семейный корпоратив – это формат, при котором на торжестве присутствуют не только работники фирмы, но также их родные.
Концептуальный корпоратив подразумевает наличие определенной идеи, на основе которой строится все мероприятие. Это может быть сказочный сценарий или праздничная тематика.
Шоу и концертная программа подразумевает привлечение к мероприятию артистов. Это может быть отличным вариантом вознаграждения сотрудников за проделанную работу.
Конкурсная программа – хороший вариант для таких праздников, как Новый год и ему подобные. Подарки станут отличным мотиватором для участия гостей в сценарии, разработанном ведущим.
Презентация – это вариант, который идеально подойдет для празднования дат, связанных с работой предприятия, например, это может быть юбилей фирмы. Также подобным образом можно отметить окончание отчетного года. В данном случае ведущий на юбилей должен организовать праздник таким образом, чтобы вспомнить обо всех стадиях развития предприятия.
Спортивные соревнования станут отличным механизмом формирования командного духа. Будет довольно интересно, если состязание пройдет между разными отделами или же и вовсе разными фирмами.

Как подобрать ведущего на юбилей организации

Ведущий – это душа любого мероприятия. Именно от правильности данного выбора во многом зависит то, насколько успешно пройдет праздник. Так, ведущий на юбилей компании должен соответствовать следующим характеристикам:

яркая личность, которая может заразить всех присутствующих своим азартом и энтузиазмом;
выраженные актерские способности, которые позволяют ведущему вживаться в любую роль, в зависимости от концепции мероприятия;
личная харизма, что обеспечит доброжелательное отношение гостей мероприятия;
хорошо поставленная грамотная речь, богатый словарный запас, а также умение импровизировать в случае непредвиденного отклонения от сценария;
музыкальность и чувство ритма;
чувство такта и следование нормам этикета, что позволит избежать неудобных и конфликтных ситуаций.

Важно помнить, что ведущий – это душа любого мероприятия. Именно от его работы зависит общее впечатление от корпоратива и успех в достижении целей.

Корпоративный Новый год

Новый год – это один из самых главных и любимых праздников, а потому в корпоративной культуре ему должно уделяться особое внимание. Если для любого человека эта дата символизирует начало нового жизненного периода, то для предприятия – это время подводить итоги, что и должно стать основной темой корпоратива.

Праздник должен состоять из официальной и развлекательной частей. Первая – это описание достижений предприятия за минувший год. Эта информация может быть выражена как в абстрактных категориях, так и в конкретных цифрах и схемах. Здесь также могут прозвучать имена лучших работников с их последующим награждением. Завершает официальную часть оглашение планов на следующий период.

Что касается развлекательной части, то здесь непременно должен быть организован праздничный фуршет, а также шоу-программа. Гости могут выступать как зрителями, так и участниками данного концерта. В оформлении помещения должны присутствовать элементы корпоративной культуры – фирменные цвета, логотипы, слоганы и прочее, что вызывает ассоциации с предприятием.

Поскольку на Новый год принято делать подарки, то в программу празднования также необходимо включить этот пункт. Несмотря на то что многие сотрудники фирм предпочитают получить денежную премию, каждому будет приятно держать в руках подарочную упаковку. Это может быть фирменный сувенир, косметические средства, бытовые принадлежности или элементы декора. Важно, чтобы все подарки были равноценными.

Корпоративные праздники – это неотъемлемая часть организационной культуры. Они выполняют сразу несколько ролей. На таком мероприятии можно расслабиться и отдохнуть от напряженной работы. Также могут быть решены многие проблемы, связанные с напряженностью и неблагоприятным психологическим климатом в коллективе. И конечно же, подобные праздники формируют корпоративную культуру и создают положительный имидж предприятия как в глазах его работников, так и с точки зрения клиентов. Чтобы достичь поставленных целей, важно составить детальный план мероприятия, а также определить ответственных за его реализацию. Кроме того, важно учитывать мнения и пожелания самих работников, ведь главными действующими лицами праздника являются именно они.

20 идей для проведения корпоратива в помещении офиса

Отвечая на звонки и письма посетителей сайта «Снова Праздник», я сделала вывод, что давно пора перечислить в одной статье все описанные ранее идеи для маленького корпоратива в маленьком офисе. Это сэкономит ваше время, поможет быстрее определиться с выбором.

По какому поводу мероприятие, сейчас не так важно. Все это существует в новогоднем варианте, тематически привязывается к 23 февраля, 8 марта, профессиональным праздникам и дням рождения компаний.

Если корпоратив нужно провести в небольшом помещении, можно…

Пригласить ведущего (или дуэт ведущих) с развлекательной программой

К счастью, уходят те времена, когда в роли такого ведущего мог оказаться свадебный тамада с бородатыми конкурсами. Конкуренция среди ведущих высокая, поэтому они стараются искать новые формы проведения корпоративов. Профессионалы могут выдавать импровизированные шутки, правильно подбирать конкурсы для каждого отдельного случая, чувствуют, когда приходит время для гастрономической паузы, грамотно чередуют официальные моменты с развлекательными.

Безусловно, много зависит от человека, который заказывает корпоратив. Если он перечислил все важные моменты и правильно поставил задачу, все получится.

Оплата такого ведущего ведущего (при условии, что он проведет готовую программу), как правило, почасовая. Если сценарий нужно дорабатывать, писать стихотворные поздравления и создавать реквизит, цена изменится. Звоните нам, все посчитаем максимально быстро. Ведущий приедет в офис, выслушает все ваши пожелания, пришлет сценарий для обсуждения.

Устроить арт-вечеринку, где пишут картины под музыку в стиле Disco c бокалом вина

Я постаралась уместить в заголовок всю суть такого мероприятия. Это не просто мастер-класс, на котором каждый участник напишет позитивную картину. Организаторы постарались совместить творчество с полной палитрой ярких эмоций. Это весело, познавательно и очень необычно. Можно объединить празднование 23 февраля и 8 марта вместе.

Провести такой праздник можно в офисе, лишь бы нашлось помещение, где могут одновременно разместиться все сотрудники. Подробнее о том, как это происходит, можно ЗДЕСЬ. Выбирайте одну из 150 картин или предлагайте свою!

Навыки рисования не нужны, готовый шедевр вы забираете домой.

Устроить кулинарный поединок

Лично мне идея нравится по двум причинам — это развлечение и угощение одновременно. Иначе говоря, вы под руководством шеф-повара приготовите себе отличный банкет. Пока будете готовить, повеселитесь вволю, так как само по себе действо очень позитивное. Все привезут в офис, нужен только большой стол и доступ к воде. Вот такой кулинарный мастер-класс можно провести прямо в офисе (есть выездные варианты, не только в студии).

Взять в аренду оборудование для караоке

Отличное развлечение для небольших помещений. У вас будут каталоги с песнями, качественный звук, обаятельный ведущий, который, как правило, хорошо умеет петь. Подробнее о караоке я писала тут. Если готовы петь «с размахом», зовите живых музыкантов и бэк-вокал. Услуга называется «живое караоке», проходит просто убойно! Особенно, если заранее подготовить репертуарчик… Мы проводим классные выездные караоке вечеринки, звоните!

Читать еще: Что делать если тебе не пишет подруга. Почему друзья не звонят первыми? Если перестала звонить близкая подруга

Провести дегустацию вин

Полезное с приятным, как говорится. Сомелье научит пользоваться винными аксессуарами, правильно выбирать бокалы для каждого вида вина, расскажет интересные истории, поможет разобраться с этикетками и винными картами. Если заинтересовало, тут подробности о дегустации в офисе.

Организовать интеллектуальную игру

Я не смогу в двух словах описать все типы программ, поэтому очень рекомендую вам внимательно изучить все 7 интеллектуальных игр (ТУТ краткое описание и цены), которые мы проводим в Москве. Это «Хрустальная сова», «Шестое чувство», «Мафия», «Угадай мелодию», «КиноQuiz» и т.д. Очень здорово, поверьте!

Подберите наилучший вариант для вашего количества сотрудников сами или попросите помощи у нашего менеджера. Если в офисе есть удобное помещение, где могут разместиться несколько команд по 6 человек, зовите нас!

Разгадать тайны фокусов

Выглядит это так. 30 минут фокусник демонстрирует свою программу, много шутит, привлекает ваших коллег в качестве ассистентов. Во второй половине программы часть фокусов будут рассекречены, а сотрудники офиса научатся некоторым трюкам. Отличная разрядка, много удивительного и веселого!

Провести интерактивное научное шоу

В двух словах и не расскажешь… Это веселые и эффектные химические опыты и трюки, участниками которых можете стать и вы сами. Вариантов проведения достаточно много, проще прислать презентации. Эмоций яркие, не сомневайтесь, а места такие сумасшедшие «ученые» занимают не так много, вполне хватит стандартной переговорной.

Поиграть в квест

Я писала об этой захватывающей сюжетной игре. Каждый игрок получает роль и буклетик с «историей жизни», целями, задачами и интригами, маскарадный аксессуар. Участвуют сразу все сотрудники. За столом сидеть не нужно, впечатлений — море. Вот все типы квестов, которые мы проводим в Москве, для офиса лучше всего подходит Ролевой (персонажный) квест. А еще выездная квест-комната (тут подробнее).

Устроить костюмированную фотосессию

*вариант 1
Приезжает костюмер с костюмами, париками и аксессуарами (чаще берут исторические военные мундиры и бальные платья), помогает вам создать образ. Фотограф запечатлевает ваших коллег в новых образах. Готовые фото можно использовать для офисного календаря или личных фотоподарков. Честно сказать, дорогое удовольствие, так как аренда костюмов стоит достаточно дорого (от 2000 до 5000 рублей в сутки) плюс еще залоговая стоимость от 3000 до 40000 рублей за исторический костюм.

*вариант 2
Выездная фотосессия с моментальной печатью. Аксессуары, фоны, предметы мебели и оборудование для моментальной печати привозят прямо в офис. Здесь подробнее. Стоит около 35000 рублей за 6 часов, подходит в том случае, если у вас достаточно много людей (более 100). Переодеваться в этом случае не нужно, просто используете аксессуары.

*вариант 3
Аттракцион «Волшебная книга». Для каждого сотрудника снимается короткий видео ролик. Потом специальная программа выбирает некоторые кадры, которые отправляются на печать. После нарезки фотографии складываются в небольшую книжечку. При быстром пролистывании вы снова увидите ожившую картинку. Подробнее про флипбуки (или magic-book) здесь.

Пригласить шаржиста

Если у ваших сотрудников хорошее чувство юмора, зовите веселого художника. Все коллеги будут с подарком, рамки заготовьте заранее. Опытный шаржист делает 5-7 портретов в час. Звоните, у нас есть такие! О том, как можно потом использовать шаржи для оформления сувениов — ТУТ.

Выбрать мастер-классы, которые можно организовать прямо в офисе

За последний год популярность мастер-классов значительно выросла. Думаю, людям нравится приобретать новые знания на практике с элементами шоу.

Перечислю самые популярные (если видите ссылку — там подробности):

Живопись маслом (индивидуальные картины или одна общая)
Барабанный тренинг
Мороженое (шоколадное, ванильное, клубничное)
Роспись плитки шоколада (формат А4, вес 1 кг) горячим шоколадом (белым по черному и наоборот)
Глинтвейн (все по правилам!)
Шоколадные роллы с начинками
Карвинг (это для женского коллектива — художественное вырезание фигур из фруктов и овощей)
Учимся делать коктейли
Чайная церемония (плюс дегустация разных видов и интересный рассказ ведущего)
Кофейный мастер-класс (Латте арт или дегустация)
шоколадные конфеты ручной работы (результат несете домой в красивой упаковке)
делаем композиции из живых цветов
творческие мастер-классы (декупаж, роспись часов или посуды, витражи, крапбукинг, батик)
парфюмерная сессия (изготовление собственного аромата)
мыловарение (заберете домой кусочки красивого мыла ручной работы)

Найти аттракционы для маленьких помещений

Xbox Kinect

Это бесподобная игровая приставка, которая считывает тремя камерами движения танцующего человека (можно и нескольких сразу). У меня на сайте есть восторженный комментарий пользователей танцевальных программ к этой приставке на корпоративе. Можно выбрать персонаж и повторять за ним движения, зарабатывая очки. Можно наоборот, заставить виртуального танцора повторять за вами. Безумно весело. Аппаратуру можно взять в аренду или купить. Подробнее о танцевальном аттракционе.

Танцующие головы

Для организации такого развлечения нужно несколько квадратных метров и хорошее настроение. Подробнее здесь.

Песочное шоу

В принципе, вам могут не только показать историю, нарисованную песком под музыку, но и научить некоторым приемам такого необычного рисования. Вполне можно организовать такое шоу в офисе, я обычно называю это «живой открыткой». Подробнее про песочное шоу.

Световое шоу

Это вообще мистика какая-то… В полной темноте девушка рисует световыми кистями картину-историю, которая медленно растворяется в воздухе. Конечно, рисует она на специальном экране, но вы его видеть не будете. Полное погружение в сказку! Световое шоу, как и песочное, может быть о юбиляре или вашей компании. Это тоже «живая открытка» — Вот подробнее о чуде…

Что еще есть на этом сайте?

Всё)). Здесь много идей, которые однозначно разбудят вашу фантазию!

Мое предложение

Если вы заинтересовались идеями, перечисленными в моей статье, звоните! (для жителей Москвы и МО)!

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: irina@snova-prazdnik.ru
Позвоните: +7 (925) 730-88-50

Расскажите о том, что больше всего понравилось, чем занимается ваша компания, сколько сотрудников, какое офисное помещение подходит для проведения праздника. Подумаем, посчитаем, организуем.

Да, мне тоже понравилось! Столько замечательных идей, на любой вкус можно подобрать. Одни мастер-классы чего стоят: и интересно, и полезно.

Как я организовал корпоратив — личный опыт

Профессии организатора мероприятий далеко не всегда обучают в вузах. Пиарщиков, маркетологов, сотрудников отделов по работе с персоналом и даже бухгалтеров могут озадачить подготовкой корпоратива для компании. Полезно прочесть пару книг по event-менеджменту, но если решать приходится быстро, советуем ознакомиться с чужим опытом, а также нашими экспертными советами.

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

Татьяна Дейко

Руководитель отдела маркетинга ООО «Таллер»
о том, чему научили 7 лет организации корпоративов

— Я занимаю должность руководителя отдела маркетинга уже 7 лет и единолично организовываю новогодние корпоративы в «Таллере», делала это и в других компаниях. Так сложилось, что я ответственна именно за новогодние праздники, а другими тимбилдинг-мероприятиями занимается отдел персонала. Мы проводим несколько корпоративов в год, так как стараемся повышать сплоченность команды.

Читать еще: Как стереть засохшую краску с одежды. Чем и как можно быстро отмыть, удалить краску фасадную, эмалевую, масляную, строительную, водоэмульсионную свежую и засохшую, старую с одежды, джинсов в домашних условиях? Как и чем отстирать с одежды витражные, аквар

Конечно, есть план организации мероприятия. В начале года мне озвучивают бюджет, за годы работы я научилась прикидывать, какая часть уйдет на меню, на алкоголь, а сколько потребуется на развлекательную программу, и распределяю средства по этим статьям расходов. Начинаю с выбора ресторана, бронирую его достаточно рано, весной-летом, уже осенью приступаю к планированию развлечений.

Форс-мажоры случаются, например, часто не соблюдается тайминг, но хороший ведущий это грамотно сгладит. Все предусмотреть невозможно, но точно советую не откладывать организацию на потом, чтобы остался выбор ресторанов, ведущих и артистов, их лучше бронировать заранее. Несколько лет я самостоятельно выбирала всех специалистов, а также координировала их работу на мероприятии, сейчас обращаюсь к event-агентству. Поняла, что быть гостьей праздника (я же тоже имею на него право) и контролировать все происходящее не получается. Удержать внимание 80 гостей надо уметь.

Первый наш тематический праздник прошел в стиле Чикаго тридцатых годов. Эта тема была популярной, а выбранный зал ей соответствовал. Я волновалась, что многие придут без костюма, поэтому подготовила призы за самые экстравагантные наряды, о чем было сказано в пригласительных, также предусмотрела бюджет, чтобы купить тематические аксессуары для гостей: повязки на голову, шляпы, шарфы, боа. Кроме костюмов была тематическая программа, конкурсы и декор, на столах лежали шоколадные монетки и слитки золота. Эта история всем понравилась, теперь накануне корпоратива коллеги всегда интересуются, понадобятся ли костюмы.

Ресторан выбирается исходя из многих составляющих: удобство расположения, стоимость, интерьер, возможность закрытия целиком или обособленность от других гостей, отзывы о ресторане. При выборе советуюсь с руководством и учитываю мнение коллег.

Гости не обрадуются, если будет мало еды, но обширная программа. По алкоголю надо понимать средний расход на человека. Банкетные менеджеры считают минимальный расход по рюмке/бокалу каждого напитка, умноженный на количество гостей. Я считаю немного иначе, по опыту прошлых банкетов в нашем коллективе. У нас бюджет делится примерно поровну на ресторан (меню, алкоголь, обслуживание) и развлекательную часть.

Задать настроение помогут красочные пригласительные, мы отправляем их по электронной почте, а также вывешиваем на доску информации.

В бюджет я укладываюсь всегда. Бюджетирование мероприятия у всех, наверное, происходит по-разному, от суммы или от задачи. У нас выделяется изначальная сумма, конечно, она берется не с потолка, учитываются прошлогодние затраты. Планирование следует начинать с распределения суммы на меню, обслуживание, сборы и алкоголь.

В оформлении ресторана на корпоратив всегда используем наш логотип, один раз сделали торт в форме кастрюли (прим. ред. — компания «Таллер» — производитель посуды). Использовали посуду нашего бренда в шуточных конкурсах, например, однажды фокусник показательно гнул ложки конкурентов, а наши не мог. Тем не менее мы не стараемся перегрузить праздник специальным напоминанием о продукте, не превращаем его в работу или тренинг, а стремимся к дружбе и сплочению коллектива, поэтому на празднике не забываем, что мы вместе и мы команда!

Екатерина Чекмарева

Секретарь AO «Киилто-Клей»
о том, что сделать в первую очередь

— Я работаю секретарем офиса и помогаю искать площадки для корпоративов, выбираю подходящие по площади, расположению, по цене и по дате. Затем отобранные варианты лично осматривает руководитель административного отдела, общается с организаторами на месте.

Для начала следует понять, сколько человек планируется на мероприятии, в каком районе удобно его проводить и каков бюджет. То есть нужно выбрать критерии отбора, а затем следовать им.

Главный совет — все готовить заранее. Времени всегда не хватает и приходится откладывать подготовку практически до последнего момента, а затем бегать, пытаясь все успеть, но если пересилить себя и хотя бы определиться с местом проведения праздника заранее, то получится избежать этой ненужной гонки и поиска зала в тот момент, когда все лучшее и подходящее уже давно забронировано (особенно важно для корпоратива на Новый год).

Всегда есть риск, что ресторан в действительности выглядит несколько иначе, нежели на фото. Пара «хороших» вариантов отпали сами собой, когда менеджер приехала и просто увидела зал. Иногда бывает, что управляющие или владельцы ресторана сначала говорят: «Да, мы придержим для вас зал», а затем манипулируют: «Появилась компания, готовая внести предоплату». С такими ресторанами, какими бы они ни были красивыми, работать уже не хочется. В последний раз мы посмотрели 6 мест перед принятием решения о выборе площадки

Выбирая банкетное меню и напитки, мы прислушивались к рекомендациям сотрудников ресторана, надеялись на их опыт. Бюджет немного превысили.

СОВЕТЫ БАНКЕТНОЙ СЛУЖБЫ RESTORATING

Менеджер банкетной службы компании «Ресторанный рейтинг»

— Сегментируйте бюджет, решите, сколько потратите на каждую часть: приветственный фуршет, банкет, алкоголь, программу.

Присмотритесь к коллективу — смогут ли гости праздновать долго или не очень, нужна активная насыщенная программа или скорее спокойный праздник. Важно понимать, какого возраста и социального слоя будут люди на корпоративе, от этого зависит, насколько понятная или высокая кухня им нужна, какого размера порции, сколько алкоголя и какой именно.

Важно понимать, какую часть от общего бюджета составит программа. Диапазон ценовых предложений крайне широк, одно дело заказать начинающий джаз-бэнд, другое — Игоря Бутмана, хватит вам пары аниматоров или нужен профессиональный шоу-балет. Стоит проконсультироваться с рестораном, был ли опыт проведения желаемой программы, возможно есть какие-то затруднения для определенных типов выступлений.

Узнайте, нет ли у ресторана предложений на алкоголь по специальным ценам от поставщиков, это может быть дешевле, чем закупка в магазине, в любом случае, существенно сэкономите бюджет на доставке и не придется сомневаться в качестве алкоголя.

Оптимальное количество еды на человека — 1-1,2 кг, этого хватает всем и всегда. Если коллектив женский, то можно взять меньше, а если мужской, особенно представители рабочих профессий, то увеличить до 1,5 кг. Основное правило при заказе алкоголя — летом лучше идут легкие, охлажденные напитки, коктейли, а зимой что-то более понятное, крепкое, согревающее.

УЛОВКИ РЕСТОРАНОВ

На популярные даты, особенно в сезон новогодних корпоративов, все в разы увеличивают цены. Зачастую праздник в соседний, формально менее востребованный день, обойдется значительно дешевле. Есть ли смысл переплачивать?

Рестораны часто намеренно приукрашивают достоинства более дорогого меню или говорят, что если взять дешевле, то еды точно не хватит.

Могут набивать себе цену, пытаться склонить взять более дорогие услуги и меню, говоря, якобы на интересующую вас дату есть более высокобюджетные претенденты.

Важно сразу письменно фиксировать все дополнительные сборы (сервисный, пробковый, платная парковка, уборка), взимаемые на мероприятии, чтобы их не выставили постфактум без вашего ведома.

предыдущая
статья
Как я организовал корпоратив — личный опыт
следующая
статья