Как организовать питание аллергика в детском саду: советы юристов. Питание ребенка-аллергика в детском саду

Питание для ребенка-аллергика в обычном детском саду

Вопрос: Посоветуйте, как быть! Специализированных детских садов в городе нет, у ребенка аллергия на молочные продукты. Это подтверждено лабораторными исследованиями. Мама понимает, что может случиться непоправимое с ребенком, что отдельно ему никто ничего готовить не обязан и не должен, но настаивает на посещении детского сада ее ребенком. Как обезопасить себя и сотрудников от возможной проблемы, ведь принесенной из дома едой мы не имеем право кормить ребенка, варить отдельно тоже не обязаны, а так он останется голодным.

Как прописать в договоре с родителями об ответственности родителей, что они должны осознавать, что может произойти с их ребенком, и всю ответственность, которую возлагают родители на сотрудников детского сада, чтобы не закончилось все это судебными разбирательствами.

И еще, каким образом я могу отказать в приеме такого ребенка в детский сад, даже если врачи пишут, что ребенок может посещать детский сад?

Отвечает Сергей Булатников, юрист:

В соответствии с п.24 «Типового положения о дошкольном образовательном учреждении» (утверждено Постановлением Правительства РФ от 12 сентября 2008 г. N 666) организация питания в дошкольном образовательном учреждении возлагается на дошкольное образовательное учреждение.

Организация правильного питания неразрывно связана с одной из важных задач дошкольных учреждений – с охраной и укреплением здоровья детей (ст. 18 Закона РФ «Об образовании»). Образовательное учреждение несёт ответственность за жизнь и здоровье воспитанников во время образовательного процесса (ст.32 Закона РФ «Об образовании»).

В рамках решения задачи по охране здоровья и организации питания детей дошкольные учреждения обязаны руководствоваться, как минимум, обязательными санитарными нормами и правилами.

А в них (СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»), указывается что:

  • во-первых, питание детей должно удовлетворять их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии (п. 15.1),
  • во-вторых, при составлении меню следует учитывать состояние здоровья детей.

Из анализа названных норм следует, что индивидуальное приготовление пищи для нуждающихся в этом по медицинским показаниям детей является обязанностью дошкольного учреждения. Аналогичная позиция отражена в методических рекомендациях «Контроль за организацией питания детей в детских дошкольных учреждениях» (утверждены Минздравом СССР 13 марта 1987 года), методических указаниях «Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях» (утверждены Департамент образования города Москвы 05.10.2007 года).

Читать еще:  Как подтянуть грудь после кормления ребенка. Восстанавливаем грудь после родов простыми способами. Упражнения

Отказать в приёме ребенка, страдающего аллергией, при наличии справки о возможности посещения детского сада от врача дошкольное учреждение не имеет права. Что касается договора с родителями на оказание образовательных услуг, то все условия такого договора, перекладывающие на родителей ответственность за питание ребёнка в дошкольном учреждении и за соответствующее этому питанию состояние здоровья ребёнка, будут недействительными, как противоречащие законодательству.

Возможно ли организовать индивидуальное питание ребенку аллергику в д.саду?

У ребенка аллергия на ряд продуктов, которые входят в меню детского сада.

Возможно ли организовать и как это осуществить, индивидуальное питание ребенка, посещающего детский сад.

Опережая возможные варианты ответов уточню, что мать ребенка является матерью одиночкой и соответсвенно является единнственным работающим и обеспечивающим семью, что исключает возможность не работать и не водить ребенка в детский сад. Предполагаемая зарплата няни, а такой вариант рассматривался, равная зарплате матери, а то и больше, что исключает вариант нанять няню и не водить ребенка в детский сад.

Вы приносите справку в детский сад где указаны какие продукты должны быть исключены для ребенка то есть врач должен указать номер стола для вашего ребенка. И мед работник садика должен довести до сведенья поваров что ребенку показан определенный стол и готовить согласно этому столу. То есть если на ужин запеканка со сгушенкой, то вашему ребенку должны дать просто запеканку, а если аллергия на творог, то заменить гречкой например.

Стоит так же помнить что если аллергия не угрожает жизни вашего ребенка, то стоит просто попросить у воспитателей сократить порцию у ребенка, предупредить что может быть аллергия и держать в шкафчике таблетки, так как мед сотрудник не всегда может быть на месте, а вот аллергия может быть в любое.

Вопрос по поводу питания в саду нужно решать с вашим аллергологом, что бы была справка где были бы написаны продукты которые КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНЫ.

Читать еще:  Прощальные слова любовнику. Прощальное письмо любимому мужу. Любовное письмо любимому, но женатому мужчине

По новому указу в детский сад берут всех детей с отклонениями в здоровье. Для этого детский сад должен создать все условия. В нашем детском саду бывают такие дети. Один ребенок с аллергией на молоко, а другой на цитрусовые. Просто таким детям готовили отдельно. Мамы приносили свои кастрюльки и детям варили индивидуально. Кашу без молока , омлет без молока. У нас молочное только в основном на завтрак, обед общий, так что не было ни каких проблем. Цитрусовые не покупали и соки с цитрусовыми не давали

Правда у нас повара иногда не хотели отдельно готовить, приходилось привлекать заведующую, но проблема решаема.

Возможно. И необходимо.

Если ребенку дали справку, что посещать сад он может, тогда администрация этого заведения отказать в приеме не вправе.

С другой стороны, они обязаны обеспечить ребенку полноценное питание. Обязаны!

Если это аллергия на те же молочные продукты, как обговаривается в комментариях выше, тогда ребенок вынужден будет ходить голодным, а это нарушение.

Поэтому, организовать стол ребенку обязан детский сад.

К тому же, если будет проработано меню и внесено в соответствующую документацию, то проблем с проверяющими организациями не будет.

Что касается того, что все дети разные, так в саду, ну максимум, 5 аллергиков. Составить на них общее меню, исключая все аллергенные продукты можно, это не решить гипотезу Пуанкаре.

Допустим, один молоко не может, другой лук, третий цитрусовые. Для всех троих, все эти продукты исключается, меню не индивидуальное на каждого, а одно на всех особенных. Практика больничных учреждений показывает, что в этом минимум сложностей. Либо заводятся индивидуальные листки питания, где для каждого своя замена.

Грамотный руководитель решит эту проблему на раз.

Естественно, аллергическую реакцию нужно будет подтвердить справкой.

Питание детей-аллергиков в обычном детском саду

Извините, что анонимно, пока не хочу, чтоб меня узнали, вопрос деликатный, где-то конфликтом попахивает..

Столкнулась с проблемой аллергии на определенные продукты у ребенка. Посещает муниципальный детский сад.
Заведующая настоятельно выпихивает нас в аллергодерматозный детский сад. Я туда сходила, не вопрос. Там в ясельной группе 30 чел. +комиссия 1 раз в год по весне с зачислением на следующий учебный год. Пришла обратно к нашей заведующей. Они готовы не давать запрещенные продукты, но на замену НИЧЕГО не предлагают. В итого бывают дни, когда сидит на хлебе и воде. Например, утром омлет (нельзя), в обед куриный суп и куриная запеканка (нельзя), в полдник молоко с булкой с морковью (нельзя).

Читать еще:  Книга лунный камень читать онлайн. Лунный камень — первый детектив

Почитала здесь, были такие темы. Похоже, что довольно много таких детей. Но все темы типа ПЯ, без конструктива. Так необходимо же решать вопрос.

Вот, смотрите, что нашла:
В соответствии с п.24 «Типового положения о дошкольном образовательном учреждении» (утверждено Постановлением Правительства РФ от 12 сентября 2008 г. N 666) организация питания в дошкольном образовательном учреждении возлагается на дошкольное образовательное учреждение.
Организация правильного питания неразрывно связана с одной из важных задач дошкольных учреждений – с охраной и укреплением здоровья детей (ст. 18 Закона РФ «Об образовании»). Образовательное учреждение несёт ответственность за жизнь и здоровье воспитанников во время образовательного процесса (ст.32 Закона РФ «Об образовании»).
В рамках решения задачи по охране здоровья и организации питания детей дошкольные учреждения обязаны руководствоваться, как минимум, обязательными санитарными нормами и правилами.
А в них (СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»), указывается что:
во-первых, питание детей должно удовлетворять их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии (п. 15.1),
во-вторых, при составлении меню следует учитывать состояние здоровья детей.
Из анализа названных норм следует, что индивидуальное приготовление пищи для нуждающихся в этом по медицинским показаниям детей является обязанностью дошкольного учреждения. Аналогичная позиция отражена в методических рекомендациях «Контроль за организацией питания детей в детских дошкольных учреждениях» (утверждены Минздравом СССР 13 марта 1987 года), методических указаниях «Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях» (утверждены Департамент образования города Москвы 05.10.2007 года).
Отказать в приёме ребенка, страдающего аллергией, при наличии справки о возможности посещения детского сада от врача дошкольное учреждение не имеет права. Что касается договора с родителями на оказание образовательных услуг, то все условия такого договора, перекладывающие на родителей ответственность за питание ребёнка в дошкольном учреждении и за соответствующее этому питанию состояние здоровья ребёнка, будут недействительными, как противоречащие законодательству.

взято отсюда: http://www.deti-club.ru/rebenok_s_allergiei

То есть. Они должны не только исключать запрещенные для ребенка блюда, но и предоставлять ребенку блюда на замену.
У кого какие мысли?

Источники:

http://deti-club.ru/rebenok_s_allergiei
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1646971-vozmozhno-li-organizovat-individualnoe-pitanie-rebenku-allergiku-v-dsadu.html
http://www.u-mama.ru/forum/kids/child-health/601129/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector