Как создать свой парфюмерный бренд в россии. История парфюмерии: вклад Франции – Академия Ароматерапии и Аромапсихологии Ольги Лукьяновой. Международный музей парфюмерии в Грассе, Франция

Лучшие парфюмерные школы Франции

Для желающих сменить профессию

Франция – страна, вдохновляющая своими вкусами и ароматами. Сюда едут осваивать высокое кулинарное искусство и тонкости работы сомелье. Но Франция — это еще и парфюмерная индустрия со своими институтами и знаменитыми парфюмерами. О лучших парфюмерных школах этой страны ароматов и пойдет речь сегодня

Страна Вольтера, Коко Шанель и гида Мишлен — популярное направление для желающих сменить профессию. Сюда едут поступать в Сорбонну, осваивать профессию шеф-повара в Le Cordon Bleu или шить модные коллекции в Istituto Marangoni. Намного менее популярно французское парфюмерное образование, а напрасно: кроме авторитетных школ, которые берут пять студентов в год и предъявляют к ним невероятное количество требований, здесь есть множество курсов поменьше, готовых принять всех желающих. Мы решили разобраться и выяснили, куда поступать тем, кто хочет сменить профессию раз и навсегда, а куда — простым любопытным, которых устроит побыть парфюмером один день. И, конечно, мы не обошли вниманием российские мастер-классы — чтобы вам было где потренироваться.

Самый известный парфюмерный институт в мире основал в 1970 году правнук основателя Дома Guerlain Жан-Жак Герлен. Каждый год сюда принимают двадцать студентов. Чтобы поступить, необходимо иметь высшее химическое образование: «Химия помогает понять, как компоненты духов реагируют друг с другом», — считает выпускница ISIPCA парфюмер Сесиль Зарокян.

Обучение длится два года, после чего студенты проходят практику в парфюмерном доме. В первый год здесь изучают аналитическую химию, технологию создания парфюмерии и косметики, биологию кожи и экологию, а также ноты и аккорды (всего около 500 запахов). Второй год посвящен бизнес-процессам. Для сдачи экзаменов и получения диплома нужно быть готовым к тому, что проведешь в институтской библиотеке не один десяток часов.

Учиться здесь сложно, поэтому после первой сессии отсеивается половина студентов. ISIPCA — единственный в мире открытый институт, выдающий дипломы международного образца о получении дополнительного образования по специальности «парфюмер». Курс обучения стоит 30 000 евро. Немного снизить эту цифру россиянам может помочь организация Edufrance, выдающая гранты на получение образования во Франции.

Guerlain — не единственный косметический Дом, причастный к созданию института парфюмерии. Свои школы есть у Givaudan и Mane. Но получить образование там могут только сотрудники этих компаний.

Парфюмерная школа при швейцарском парфюмерном концерне Givaudan находится в предместьях Парижа. Она была основана под руководством парфюмера Жана Карле в 1946 и предлагает трехгодичную программу обучения. Ежегодно школа получает сотни заявок, из которых выбирают только пять. Сюда принимают без высшего химического образования и не берут за обучение ни евроцента.

Основатель школы Жан Карле разработал уникальную систему ольфакторных исследований, состоящую из двух диаграмм: для натуральных элементов и для синтетических. Графики отображают сходство и контраст сырьевых материалов. Метод, получивший имя Карле, остается отраслевым стандартом и основой для исследования, которое проводят студенты парфюмерной школы Givaudan.

Выпускники школы возвращаются на работу уже в новом качестве, пополняя штат парфюмеров компании (сейчас в Givaudan трудится порядка 70 «носов»). Работы хватает: в Givaudan регулярно обращаются за новыми ароматами Кельвин Кляйн, Биджан, Том Форд, Марк Джейкобс, Ральф Лорен, Хьюго Босс и Пако Рабан.

Эта относительно молодая школа основана в 2002 году. Каждый год она принимает двенадцать студентов на интенсивный девятимесячный курс. Он длится с февраля по декабрь с перерывом на летние каникулы в июле-августе. Обучение проходит на английском языке и состоит из 972 часов, из которых 324 отведены на лекции. Их читают либо парфюмеры, либо технические эксперты. Остальное время посвящено практической работе и посещению заводов, лабораторий и садов, в которых выращиваются цветы для ароматов. Обучение стоит 12 000 евро. Перед поступлением необходимо сдать вступительные экзамены по общеобразовательной программе, пройти тест на распознавание ароматов и собеседование для оценки мотивации.

В школе есть и короткие летние курсы для новичков и продвинутых парфюмеров, программы по ароматерапии и подготовке технических ассистентов.

Короткие парфюмерные курсы

Отсутствие профильного образования и пары лишних лет не повод отказываться от мечты. Приобщиться к профессии можно и на коротких курсах, которые длятся от нескольких часов до нескольких месяцев и позволяют ненадолго окунуться в атмосферу парфюмерной школы.

Большой выбор всевозможных тренингов и мастер-классов предлагает парижская школа Cinquieme Sens (что переводится как «пятое чувство»). Обучение студентов всех уровней подготовки проводится на английском или французском языках. Несмотря на краткость курсов, школа может похвастаться именитыми выпускниками: например, здесь училась Веро Керн, парфюмер и основательница бренда Vero Profumo. Самый короткий мастер-класс (введение в мир ароматов) длится три часа и стоит 280 евро. Самый длинный — девятидневный — посвящен парфюмерному сырью и стоит 6 840.

Ознакомительные уроки есть и у парфюмерного дома Gallimard. Они длятся от двух до пяти часов. Это время будущие парфюмеры проводят в мини-группах. Каждый участник получает доступ к парфюмерному орга́ну, содержащему более ста ингредиентов. Студенты сначала изучают парфюмерные ноты, а затем и сами создают аромат. По окончании мастер-класса участники получают диплом и 100 мл собственноручно созданного парфюма.

Похожие мастер-классы предлагают Fragonard и Molinard . В основном они ориентированы на туристов. У посетителей такие развлечения нередко пробуждают желание дальше изучать парфюмерное искусство.

В России тоже есть курсы для желающих сменить профессию. В Школе парфюмеров в Санкт-Петербурге регулярно проходит дистанционный девятимесячный курс. Стоимость трех ступеней обучения по три месяца каждая — 150 000 рублей. В курс входят лекции, консультации через мессенджер и учебные материалы.

Долго и основательно парфюмерному искусству учат в Школе парфюмерии Анны Агуриной. Стоимость курса составляет 308 000 рублей. После окончания каждой из четырех ступеней выдается сертификат Грасского института, в котором указано количество пройденных часов.

Если вы ищете курсы для души, такие есть в школе «Натуральная парфюмерия». Их ведет биохимик и парфюмер Анна Зворыкина. Каждая ступень образования здесь стоит от 11 тысяч рублей. Чтобы учиться такой парфюмерии, придется приехать в Москву. Пройти короткий курс по созданию ароматов для личного пользования можно и в Санкт-Петербурге — у Натальи Светлой. Программа называется «Сам себе парфюмер» и стоит 60 тысяч рублей.

Нужно ли ехать в Париж, чтобы стать парфюмером?

Екатерина Хмелевская, парфюмерный критик, коллекционер парфюмерии:

«В России нет профессионального парфюмерного образования и нет работы для таких специалистов. Есть институт ISIPCA и школа Givaudan, но они находятся во Франции. Остальное: Галимары, Фрагонары, Молинары и прочие — забавный аттракцион для туристов.

Парфюмерное образование предполагает основу в виде нескольких лет изучения органической химии. Только потом можно получать парфюмерное образование. Ни за неделю, ни за три месяца настоящим парфюмером стать нельзя».

Ирина Ваганова, парфюмер, основатель Парфюмерного Дома Моды:

«В большинстве случаев в парфюмерный университет стоит идти учиться, если есть желание работать на производстве. Именно поэтому при поступлении в высшие учебные заведения парфюмерной индустрии требуется образование в сфере биологии, химии или фармакологии. Для того чтобы стать частным парфюмером, не обязательно ехать во Францию или другие страны, в которых есть специализированные парфюмерные институты.

Так, в России тоже есть школа парфюмеров — в Санкт-Петербурге. Ее особенность в том, что она направлена на возрождение в России именно частной парфюмерии. Программа школы состоит из трех курсов: парфюмерного искусствоведения, развития ольфакторной памяти и практики создания духов под руководством парфюмера. Кроме того, в программе предусмотрен блок, помогающий начать самостоятельную работу».

Международный музей парфюмерии в Грассе

Международный музей парфюмерии (Musee International de la Parfumerie) был открыт в Грассе в 1989 году и разместился в здании, построенном в XVIII веке. Вскоро однако зданию потребовалась реставрация, и музей закрыли на долгие года, но к всеобщей радости сообщаю – музей открыт!

Музей чудесный, особенно для тех, кто любит парфюмерию и хочет узнать о ней больше. Он сразу погружает нас не только в историю парфюмерии, но и в запахи. Например, в каждом зале, посвященном той или иной исторической эпохе, можно “послушать” запах того времени.

“Их суть. поведать – но не обязательно всё и не обязательно каждому.”

Здание музея находится по адресу boulevard du Jeu de Ballon, 2.

В коллекции музея, говорят, около 50 тысяч экземпляров, собранных по всему мира. Рядом с духами, которыми пользовались высокопоставленные обитатели Лувра и Версаля, можно увидеть парфюмерные изделия из обихода жителей Африки, восточных стран, Южной Америки. Собрание музея пополнялось в том числе и благодаря другим французским музеям – тем же Лувру и Версалю, национальному музею восточных искусств Гиме в Париже.

Здесь можно увидеть ритуальные колбы из Египта, античные амфоры из Древней Греции, Мексики, Азии, изысканные флаконы XVIII века, шедевры месье Лалика.

Представленные экспонаты датируются в основном XVIII-XX веками, среди них можно встретить и довольно редкие – как, к примеру, дорожный несессер Марии-Антуанетты, который вместе со всем содержимым весил около 80 килограммов.

А еще здесь можно “послушать” запахи. Вот через такие приборы.

Впервые, признаюсь, как на духу, послушала, как пахнут кокаин и опиум (кстати, понравился, могу теперь понять кокаинистов – правда, в таких “ознакомительных” дозах речи о кайфе не идет))).

Первыми профессиональными парфюмерами можно назвать древнеегипетских жрецов, так как только им в ту пору были известны секреты приготовления ароматических составов. Духами и косметикой пользовались египетские красавицы, чтобы усилить впечатление от своей красоты. Увлечение благовониями и косметикой в Древнем Египте наивысшей точки достигло в период правления Клеопатры. Эта царица использовала благовония в огромном количестве и сама была автором многих из них.

Археологи обнаружили флаконы с благовониями в дневнеегипетских гробницах.

В гробнице Тутанхамона, например, найдены ароматические вещества, состоящие на 90% из животного жира и на 10 % из масел, бальзамов и смол. Статуэтки и тела мертвых пропитывали эфирными маслами и благовониями.

Недавно археологи также обнаружили в Пиргосе, на Кипре то, что, как полагают, является самыми старыми духами в мире. Изготовлены духи более 4 000 лет назад. Духи были обнаружены в древней парфюмерной мастерской. 60 находок, среди которых перегонные кубы, ёмкости для смешивания, трубки и флакончики духов были найдены в древней мастерской. Люди в те времена использовали травы, цветы, а также специи, миндаль, кориандр, мирт, смолы хвойных деревьев, бергамота.

Перенесемся во времена Римской империи. Историкам доподлинно известно, что, например, римский император Отон был страстным любителем парфюмерного искусства: даже в военные походы он брал целый арсенал туалетных эссенций. Калигула расточал на приобретение благовоний невероятные суммы денег и нежился в ароматических водах. Страстным любителем ароматов был также Нерон. В его раззолоченном дворце в пиршественном зале под облицовкой из слоновой кости были спрятаны серебряные трубы, из которых на гостей обрушивался дождь благовонных эссенций.

Мастерство парфюмерии при дворе византийского императора ценилось ничуть не меньше, чем при римском императорском дворе, так как в распоряжении византийцев находились все благовонные сокровища Востока. Пророк Магомет говорил, что из всех вещей в мире больше всего радуют его сердце дети, женщины и благовония.В Китае ароматическими веществами пользовались с глубокой древности. Любимым запахом китайцев являлся мускус, который ценят не только за приятный аромат, но и за то, что, по их представлениям, он исцеляет все болезни.

История французской парфюмерии

Прибыв во Францию для бракосочетания с королем Генрихом II, Екатерина Медичи привезла с собой некого флорентийца по имени Рене, весьма искусного в составлении духов. Он основал в Париже знаменитую парфюмерную лавку у “Моста менял”, которая сделала парфюмерную продукцию во Франции предметом повседневного потребления.

Исторически сложилось, что именно Грасс стал первым парфюмерным городом и на века закрепил за собой звание парфюмерной столицы Франции (а может, и мира!).

Во Франции парфюмеры-ремесленники существовали с XII века. Чтобы стать мастером парфюмером, необходимо было прослужить четыре года учеником и три года подмастерьем, а это доказывает, что ремесло парфюмера считалось достаточно важным.XVI век соединил профессию перчаточника с профессией парфюмера, так как в моду вошли парфюмированные перчатки. В эпоху Возрождения и далее, в XVI и XVII веках, отказались от их использования. Как реванш потребление ароматов удвоилось для маскировки неприятных запахов.

fashion-juice.com

Грасс: Международный музей парфюмерии. Парфюмерная фабрика и магазин Fragonard

В продолжение темы о французском городке Грасс, о котором я начала рассказывать здесь, сегодня хочу вас познакомить с Международным музеем парфюмерии и фабрикой духов Fragonard .

Международный музей парфюмерии (Musee International de la Parfumerie)
Адрес: 2 Boulevard du Jeu de Ballon, Grasse, France
Цена билета: 6 евро

Международный музей парфюмерии

Музей был основан в 1989 году, его площадь составляет около 3,5 тысяч квадратных метров, а коллекция насчитывает более чем 5 тысяч экземпляров собранных со всего мира. Некоторые экспонаты попали в музей прямиком из коллекций Лувра и Версаля. Уникальная коллекция музея позволяет познакомиться с историей и процессом производства духов, начиная с древних времен и до наших дней.

Для того, что бы подробно рассмотреть все экспонаты нужно не менее двух часов, а лучше три.

Итак, начну свой экскурс в парфюмерный мир.

Первое место, куда попадает посетитель мезея — это комната, вернее оранжерея, где в условиях приближённых к естественным растут экзотические растения, которые используются для производства духов. Например, пачули, ветивер, анис. В комнате тепло и влажно, через определенные промежутки времени растения орошаются сверху водой, словно из пульверизатора.

Аромат каждого из растений в этой комнате можно понюхать (послушать), он заключен вот в такое приспособление, как на фото ниже.

Musee International de la Parfumerie

Далее вы попадаете в залы, в которых представлены экспонаты из разных стран и временных периодов: флаконы духов, косметика, рекламные плакаты, а также разнообразные инструменты и приспособления для изготовления парфюмов. К сожалению, во многих залах музея (особенно там, где красивые флакончики) не очень светло и делать нормальные фотографии было проблематично, так как вспышку использовать нельзя. Поэтому, что бы более подробно показать вам музей, несколько фото, самых популярных экспонатов,
я взяла с сайта музея, указав первоисточник.

Экспонаты из Древней Греции, Египта, Рима

Musee International de la Parfumerie Ретро флаконы духов Антикварные флаконы для духов Старинные флаконы для духов

Есть очень старинные и интересные экземпляры флаконов. Настоящие произведения искусства. Например, вот этот флакончик родом из Англии, XVIII век.

Старинные флаконы для духов

А вот эти духи — Guerlain Jicky, созданные Aime Guerlain в 1889, считаются первыми современными духами.

Guerlain Jicky — первые современные духи

Флакон-статуэтка из фарфора, Англия XVIII век.

Старинные флаконы для духов

Есть очень забавные и интересные флакончики

Есть еще вот такой аппарат: нажимаешь на кнопочку и можешь вкусить аромат шампанского, марихуаны, кокаина))

Международный музей парфюмерии

И вот такой, с похожим принципом работы. Вообще в музее можно послушать столько различных ароматов, что под конец может даже стать немножко плохо.

Международный музей парфюмерии

Всякие винтажные косметические штучки

Винтажная косметика Ретро косметика Retro Beauty

Такая себе косметичка с туалетными принадлежностями

Шкатулки и сундучки для хранения и перевозки парфюмов

Шкатулки и сундучки для хранения и перевозки парфюмов

А так выглядели раньше рекламные плакаты

Винтажные рекламные плакаты

Старинные устройства по изготовлению ароматов

Грасс музей парфюмерии

Более современные образцы парфюмерии

Далее по программе парфюмерная фабрика Фрагонар

Парфюмерная фабрика и магазин Fragonard
Адрес: 20 blvd. Fragonard, 06130 Grasse, France

Парфюмерный дом Фрагонар была основана в 1926 году предпринимателем Eugene Fuchs и назван в честь известного французского художника, уроженца Грасса — Жана-Оноре Фрагонара (Jean-Honore Fragonard).

Сейчас парфюмерным домом Fragonard управляют внучки основателя и, судя по количеству посетителей и очередей в кассу — бизнес у них процветает.

Посещение фабрики и музея бесплатное, проводится на всех европейских языках, в том числе и на русском. Мы на экскурсию, к сожалению, не попали, так как нужно было долго ждать. Поэтому быстренько сами все осмотрели. Кстати в музее фотографировать запрещено. Поэтому ниже немного фото фабрики и магазина, в котором можно приобрести продукцию Fragonard.

Раритетное оборудование для производства парфюмерии

Раритетное оборудование для производства парфюмерии Раритетное оборудование для производства парфюмерии Парфюмерная фабрика Fragonard

Магазин очень милый и красивый, прилавки заставлены множеством красивых баночек и коробочек. Можно все потрогать и рассмотреть. Настоящая услада для глаз! А какие в воздухе витают ароматы…

Магазин Fragonard Парфюмерный магазин Фрагонар Магазин Fragonard в Grasse Парфюмерия Fragonard

В магазине действует система скидок при покупке нескольких ароматов. Поэтому многие объединяют свои покупки в одну общую и в итоге получают хорошую скидку. У меня же и так был купон со скидкой 10%, который я предварительно взяла в туристическом центре на вокзале Ниццы. Купила себе на пробу цветочно-фруктовый аромат Fragonard Belle Cherie.

Fragonard Belle Cherie

Кроме парфюмов в магазине также представлены сопутствующие товары: гели для душа, лосьоны для тела, парфюмированные свечи, саше с ароматными травами и многое другое.

Мыло Фрагонар Парфюмированные свечи Фрагонар Продукция Фрагонар

Ну и традиционно подводя итог своего повествования, хочу сказать, если вам посчастливится побывать в тех местах, обязательно посетите городок Грасс и как минимум международный музей парфюмерии. Он того стоит!

Источники:

http://www.buro247.ru/beauty/fragrance/i-want-to-be-a-perfumer.html
http://reports.travel.ru/letters/2016/08/255922.html
http://fashion-juice.com/grass-mezhdunarodnyj-muzej-parfyumerii-parfyumernaya-fabrika-i-magazin-fragonard/