Верхний слой кожи человека. Кожа состоит из. Что отвечает за наш аппетит и чувство насыщения

Строение и функции кожи человека

Навигация по статье

Кожа – это один из органов человека, выполняющих защитную роль и ряд биологических функций. Кожей покрыто все тело человека, и в зависимости от роста и веса, ее площадь составляет от 1,5 до 2 м 2 , а вес от 4 до 6 % от массы человека (без учета гиподермы).

В статье рассматривается строение кожи человека, ее структура и функции каждого слоя, как образовываются и обновляются клетки кожи и как отмирают.

Функции кожи

Основное назначение кожи – это конечно защита от внешнего воздействия окружающей среды. Но наша кожа многофункциональна и сложна и принимает участие еще в ряде биологических процессов, протекающих в организме.

Основные функции кожи:

• механическая защита – кожа предотвращает мягкие ткани от механического воздействия, излучений, микробов и бактерий, попадания инородных тел внутрь тканей.
• ультрафиолетовая защита – под воздействием солнечного излечения в коже образуется меланин, как защитная реакция на внешнее неблагоприятное (при длительном нахождении на солнце) воздействие. Меланин вызывает временное окрашивание кожи в более темный цвет. Временное увеличение количества меланина в коже, увеличивает ее способность задерживать ультрафиолет (задерживает более 90% излучения) и помогает нейтрализовать образовавшиеся в коже при воздействии солнца свободные радикалы (выполняет роль антиоксиданта).

• терморегуляция – участвует в процессе поддержания постоянной температуры всего организма, за счет работы потовых желез и термоизолирующих свойств слоя гиподермы, состоящего в основном из жировой ткани.
• тактильные ощущения – за счет близко расположенных к поверхности кожи нервных окончаний и различного рода рецепторов, человек ощущает воздействие внешней окружающей среды в виде тактильных ощущений (прикосновение), а также воспринимает изменения температуры.
• поддержание водного баланса – через кожу, организм при необходимости за сутки может выделить до 3 литров жидкости через потовые железы.
• обменные процессы – через кожу, организм частично выводит побочные продукты своей жизнедеятельности (мочевина, ацетон, желчные пигменты, соли, токсические вещества, аммиак и т.д.). Так же организм способен усваивать из окружающей среды некоторые биологические элементы (микроэлементы, витамины и т.д.), в том числе и кислород (2% всего газообмена организма).
• синтез витаминаD – под воздействие ультрафиолетового излучения (солнца), во внутренних слоях кожи синтезируется витамин D, который в последствии усваивается организмом для своих нужд.

Строение кожи

Кожа состоит из трех основных слоев:

• эпидермис (epidermis)
• дерма (corium)
• гиподерма (subcutis) или подкожная жировая клетчатка

В свою очередь, каждый слой кожи состоит из своих отдельных структур и клеток. Рассмотрим строение каждого слоя более подробно.

Эпидермис – это верхний слой кожи, образованный в основном на основе белка кератина и состоящий из пяти слоев:

• роговой – самый верхний слой, состоит из нескольких слоев ороговевших клеток эпителия, называемых корнеоцитами (роговыми пластинками), которые содержат нерастворимый белок кератин
• блестящий – состоит из 3-4 рядов клеток, вытянутых по форме, с контуром неправильной геометрической формы, содержащих элеидин, из которого в дальнейшем образуется кератин
• зернистый – состоит из 2-3 рядов клеток цилиндрической или кубической формы, а ближе к поверхности кожи – ромбовидной
• шиповатый – состоит из 3-6 рядов шиповатых кератиноцитов, полигональной формы
• базальный – самый нижний слой эпидермиса, состоит из 1 ряда клеток, называемых базальными кератиноцитами и имеющих цилиндрическую форму.

Эпидермис не содержит кровеносных сосудов, поэтому поступление питательных веществ от внутренних слоев кожи к эпидермису происходит за счет диффузии (проникновения одного вещества в другое) тканевой (межклеточной) жидкости из слоя дермы в слои эпидермиса.

Межклеточная жидкость – это смесь лимфы и плазмы крови. Она заполняет пространство между клетками. В межклеточное пространство тканевая жидкость попадает из конечных петелек кровеносных капилляров. Между тканевой жидкостью и кровеносной системой происходит постоянный обмен веществ. Кровь доставляет в межклеточное пространство питательные вещества и удаляет посредством лимфатической системы продукты жизнедеятельности клеток.

Толщина эпидермиса приблизительно равна 0,07 – 0,12 мм, что равно толщине простого бумажного листа.

На некоторых участках тела, толщина эпидермиса немного толще и может составлять до 2 мм. Наиболее развит роговой слой на ладонях и подошвах, гораздо тоньше – на животе, сгибательных поверхностях рук и ног, боках, коже век и гениталиях.

Кислотность кожи pH составляет 3,8-5,6.

Как происходит рост клеток кожи человека

В базальном слое эпидермиса происходит деление клеток, их рост и последующее движение к наружному роговому слою. По мере взросления клетки и приближения к роговому слою, в ней накапливается белок кератин. Клетки теряют свое ядро и основные органеллы, превращаясь в “мешочек”, наполненный кератином. В итоге клетки погибают, и образовывают самый верхний слой кожи из ороговевших чешуек. Эти чешуйки со временем отшелушиваются с поверхности кожи и заменяются новыми клетками.

Весь процесс от зарождения клетки до ее отшелушивания с поверхности кожи, занимает в среднем 2-4 недели.

Чешуйки из которых состоит самый верхний слой эпидермиса называются – корнеоциты. Чешуйки рогового слоя (корнеоциты) соединены между собой липидами, состоящими из керамидов и фосфолипидов. За счет липидного слоя, роговой слой практически не проницаем для водных растворов, но растворы на основе жирорастворимых веществ, способны проникать сквозь него.

Внутри базального слоя находятся клетки меланоциты, которые выделяют меланин – вещество от которого зависит цвет кожи. Меланин образуется из тирозина в присутствии ионов меди и витамина С, под контролем гормонов, выделяемых гипофизом. Чем больше меланина содержится в одной клетке, тем темнее цвет кожи человека. Чем выше содержание меланина в клетке, тем лучше кожа защищает от воздействия ультрафиолетового излучения.

При интенсивном воздействии на кожу ультрафиолетового излучения, в коже резко увеличивается выработка меланина, который и обеспечивает коже загар.

Воздействие косметических средств на кожу

Все косметические средства и процедуры, предназначенные для ухода за кожей, воздействуют в основном только на верхний слой кожи – эпидермис.

Дерма – это внутренний слой кожи, толщиной от 0,5 до 5 мм в зависимости от части тела. Дерма состоит из живых клеток, снабжена кровеносными и лимфатическими сосудами, содержит волосяные фолликулы, потовые железы, различные рецепторы и нервные окончания. Основу клеток в дерме составляет фибропласт, который синтезирует внеклеточный матрикс, в том числе коллаген, гиалуроновую кислоту и эластин.

Дерма состоит из двух слоев:

сетчатый (pars reticularis)- распространяется от основания сосочкового слоя до подкожной жировой клетчатки. Его структура образована главным образом из пучков толстых коллагеновых волокон, расположенных параллельно поверхности кожи. Сетчатый слой содержит лимфатические и кровеносные сосуды, фолликулы волос, нервные окончания, железы, эластические, коллагеновые и другие волокна. Этот слой обеспечивает кожи упругость и эластичность.

сосочкового (pars papillaris), состоящего из аморфного бесструктурного вещества и тонких соединительнотканных (коллагеновых, эластических и ретикулярных) волокон, образующих сосочки, залегающие между эпителиальными гребнями шиповатых клеток.

Гиподерма (подкожная жировая клетчатка)

Гиподерма – это слой состоящий преимущественно из жировой ткани, который выполняет роль теплоизолятора, предохраняя организм от перепадов температуры.

В гиподерме аккумулируются питательные вещества, необходимые для клеток кожи, включая жирорастворимые витамины (А, Е, F, К).

Толщина гиподермы варьирует от 2 мм (на черепе) до 10 см и более (на ягодицах).

При воспалительных процессах в гиподерме, возникающих в процессе некоторых заболеваний, возникает целлюлит.

Видео: Строение кожи

Интересные факты о коже

• Площадь всего кожного покрова взрослого человека 1,5 – 2 м 2
• В одном квадратном сантиметре кожи, содержится:

• более 6 миллионов клеток
• до 250 желез, из которых 200 потовых и 50 сальных
• 500 различных рецепторов
• 2 метра кровеносных капилляров
• до 20 волосяных луковиц

• При активной нагрузке или высокой внешней температуре, кожа через потовые железы может выделить более 3 литров пота за сутки
• Благодаря постоянному обновлению клеток, в день мы теряем около 10 миллиардов клеток, это непрерывный процесс. В течение жизни мы сбрасываем около 18 килограмм кожи с ороговевшими клетками.

Клетки кожи и их функция

Кожа состоит из большого числа различных клеток. Для понимания процессов, происходящих в коже, хорошо иметь общие представление о самих клетках. Рассмотрим за что отвечают различные структуры (органеллы) в клетке:

• ядро клетки – содержит наследственную информацию в виде молекул ДНК. В ядре происходит репликация – удвоение (размножение) молекул ДНК и синтез молекул РНК на молекуле ДНК.
• оболочка ядра – обеспечивает обмен веществ между цитоплазмой и ядром клетки
• ядрышко клетки – в нем происходит синтез рибосомных РНК и рибосом

• цитоплазма – полужидкое вещество, заполняющее внутреннее пространство клетки. В цитоплазме протекают процессы клеточного метаболизма
• рибосомы – необходимы для синтеза белков из аминокислот по заданной матрице на основе генетической информации, заложенной в РНК (рибонуклеиновая кислота)
• везикула – небольшие образования (контейнеры) внутри клетки, в которых запасаются или транспортируются питательные вещества
• аппарат (комплекс) Гольджи – это сложная структура, которая участвует в синтезе, модификации, накоплении, сортировки различных веществ внутри клетки. Также выполняет функции транспортировки синтезированных в клетке веществ, сквозь мембрану клетки, за ее пределы.
• митохондрия – энергетическая станция клетки, в которой происходит окисление органических соединений и высвобождение энергии при их распаде. Генерирует электрическую энергию в организме человека. Важный компонент клетки, изменение активности которого с течением времени приводит к старению организма.
• лизосомы – необходимы для переваривания питательных веществ внутри клетки
• межклеточная жидкость, заполняющая пространство между клетками и содержащая питательные вещества

Строение кожи человека и ее основные функции

Кожа – это один из видов ткани человеческого организма, которая обладает рядом присущих ей свойств таких как: эластичность, прочность, некоторая пористость, водонепроницаемость, чувствительность и антибактериальность.

Кожа предохраняет организм от негативного воздействия окружающей среды (от избыточной солнечной радиации, например), она способна выделять жир и производить пахучие вещества, избирательно поглощать некоторые полезные организму химические вещества и отторгать прочие. Помимо этого, кожа обладает такой важнейшей функцией как регенерация, дающей ей возможность самостоятельно восстанавливаться после повреждений.

В среднем на поверхности кожи взрослого человека находится порядка 5 миллионов волосков, при этом на каждом ее квадратном сантиметре расположено около 200 рецепторов и 100 пор.

На какие слои кожи распространяется действие косметики?

В соответствии с законодательством большинства стран, косметические средства могут воздействовать лишь на внешние слои кожи, их глубокое проникновение и воздействие на живые слои кожи недопустимо. То есть косметика должна иметь исключительно наружное применение в чем и заключается ее фундаментальное отличие от медицинских препаратов.

Здесь следует оговориться, что не существует какого-либо барьера в нижней части эпидермиса, который мог бы эффективно предотвращать проникновение косметических средств в лимфатические и кровеносные сосуды, а, следовательно, распространение содержащихся в них веществ по всему организму человека. Возможность эффективного обмена между дермой и эпидермисом доказана экспериментально, соответственно риск преодоления веществами трансэпидермального барьера достаточно высок.

Какие же вещества способны преодолевать трансэпидермальный барьер и попадать в дерму?

Строение кожи человека

• эпидермиса – внешнего слоя кожи;
• дермы – внутреннего слоя кожи;
• гиподермы – ее подкожной основы

Эпидермис
Эпидермис – это наружный слой кожи, который состоит из ороговевших (отмерших) клеток кожи. В удаленных от поверхности слоях эпидермиса клетки живые. Они активно делятся и совершают медленное движение к поверхности, где со временем заменяются на ороговевшие, затем и отшелушиваются.

Эпидермис — это эффективный барьер для воды и водных растворов. Значительно лучше в кожу через эпидермис проникают жирорастворимые вещества. Это связано с тем, что клеточные мембраны сами по себе содержат в составе значительное количество жиров и жирорастворимые вещества в них растворяются естественным образом.

Почти все клетки эпидермиса производят кератин, поэтому они называются кератиноцитами. Эти кератиноциты пребывают в перманентном движении, в результате которого кератиноцит утрачивает собственное ядро и основные органеллы, превращаясь в своеобразный плоский «мешочек», который набит кератином – корнеоцит. Корнеоциты образуют роговой слой отживших клеток эпидермиса и выглядят как плоские чешуйки. Именно они отвечают за барьерную функцию эпидермиса. Корнеоциты скреплены между собой двойным слоем липидов (церамидов), своеобразным пластичным «цементом».

В базальном слое кожи расположены меланоциты, которые производят меланин. Меланин – это пигмент, придающий нашей коже цвет и снижающий воздействие внешней радиации. Так, благодаря его присутствию, кожа полностью задерживает инфракрасные лучи и частично способна задерживать ультрафиолетовые. Зачастую именно от состояния базальной мембраны будет зависеть образование на коже пигментных пятен.
В эпидермисе также содержатся клетки Лангерганса, которые защищают организм от микробов и инородных тел.

Толщина эпидермиса и скорость его обновления Как правило толщина слоя эпидермиса варьируется от 0,07 до 0,12 миллиметров (это обычная толщина листа бумаги или полиэтиленовой пленки). Особенно грубая кожа может быть значительно толще – до 2 мм. (на ступнях ног, например).
Процесс обновления клеток кожи идет непрерывно. В течение жизни мы избавляемся приблизительно от 18 кг ороговевшей кожи, теряя при этом каждые сутки порядка 10 миллиардов клеток.

Скорость полного обновления наружного слоя эпидермиса замедляется с возрастом. Так, если в детстве и юности этот процесс занимает 21-28 дней, то уже в 25 лет 35-45, а после 50-ти лет 56-72 дня.

Процесс деления и продвижения клеток зрелой кожи не только замедлен, но и неоднороден на разных участкак, что также влияет на эстетический вид кожи. Если омертвевшие клетки кожи наслаиваются, процесс деления клеток происходит более медленно, что ведет к более быстрому старению кожи. Кроме того, наслоение отмерших клеток усложняет проникновение кислорода и питательных веществ в кожу. Поэтому, чем старше человек , тем чаще требуется делать пилинги.

Дерма
Дерма – это внутренний слой кожи, в котором также расположены функциональные кожные железы, благодаря которым из организма выводятся избытки солей и влаги: потовые и сальные, вырабатывающие пот и кожное сало соответственно.

Кожное сало предохраняет кожу от агрессивного воздействия внешней среды и придает коже такие свойства как бактерицидность (за счет создаваемой им и потом кислотной среды, губительно действующей на микроорганизмы) и водонепроницаемость. Потовые железы, помимо этого, участвуют в естественной терморегуляции организма.

Гиподерма
Гиподерма – подкожный жировой слой, который защищает нас как от избыточного холода, так и от избыточного тепла, а кроме того значительно смягчает повреждения от ударов.

Подкожная жировая клетчатка способна накапливать жирорастворимые витамины, такие как А, Е, F, и К. Важной функцией гиподермы является то, что она служит основой для наружных слоев кожи. Кожа, слой гиподермы которой выражен слабо, имеет больше складок и морщин, и подвержена более быстрому старению. Еще одной важной функцией гиподермы является гормонопродуцирующая функция. Жировая ткань не только способна накапливать эстрогены, но и стимулировать их синтез.

В слое гиподермы также содержится лептин – уникальный гормон, отвечающий за появление чувства насыщения во время еды. Благодаря ему организм способен регулировать наш аппетит и, как прямое следствие, количество жира в подкожном слое.

Уважаемые клиенты и пациенты, ваши обращения очень важны для нас. Только вместе с вами мы сможем работать над ошибками. Пишите

Поля отмеченные * обязательны для заполнения

Строение и функции кожи

Помните замечательный фильм Люка Бессона “Пятый элемент”? В начале фильма ученые футуристической лаборатории воссоздавали из сохранившихся клеток человеческий организм. После восстановления костной ткани и мышц ученый говорит:

Последняя стадия. Облучение клеток ультрафиолетом стимулирует защитную реакцию организма, то есть наращивается кожа.

Несмотря на то что фильм относится к категории фантастики, ученый не соврал, а сценаристы уделили особое внимание этому важному процессу. Так какие функции выполняет кожа и в чем заключается ее ценность для человеческого организма? Давайте разберемся.

Кожа – это результат эволюции

Итак, строение и функции кожи, да и в целом ее наличие – это результат миллионов лет эволюции. С развитием новых видов и популяций покровы видоизменялись, совершенствовались и приспособлялись к новым условиям обитания и факторам окружающей среды. Согласно теории эволюции процесс образования той кожи, которую мы имеем сегодня, происходил так:

• в морях и океанах обитали только беспозвоночные: губки и медузы, имеющие однослойную оболочку (покров);
• первые морские позвоночные, эволюционировавшие из губок и медуз, приобрели двухслойную оболочку и умели производить защитную слизь;
• первые вышедшие на сушу позвоночные обрели еще один слой покрова, производящий кератиновые белки;
• белки кератина преобразовались в изолирующий слой, что и предстало в виде кожи.

Позвоночные, живущие на суше, подвергались действию ультрафиолетовых лучей (солнца), что сыграло немаловажную роль в эволюционных процессах появления кожи. К этому и вела отсылка из фильма.

Кожа, как и любой другой орган, весьма сложно устроена: на эту тему написаны научные статьи на несколько десятков страниц. Потому попробуем разобраться без тонкостей научной тематики, простыми и понятными для всех словами.

Кожа состоит из трех слоев: эпидерма (верхний), дерма (средний) и гиподерма (нижний).

Гиподерма – это жировая прослойка, или, грубо говоря, жир. Здесь хранятся все батончики и вафли, которые мы съели поздно ночью. Толщина гиподермы колеблется в диапазоне (в зависимости от части тела) 0,2-6 см, ожирение увеличивает эти цифры в 2-3 раза. Гиподерма делает много добрых дел в организме, а ее отсутствие может привести к необратимым последствиям, что особо чревато для женщин. Главные функции жировой клетчатки – это регуляция уровня половых гормонов и защита внутренних органов от ушибов.

Дерма – это и есть то, под чем мы понимаем саму кожу. Кстати, большую часть питательной среды и необходимой влаги дерма берет из жировой клетчатки и крови, а это значит, что в погоне за молодостью в первую очередь следует правильно питаться, а не покупать дорогой крем. Основу дермы составляют коллаген, эластин и протеогликан. Первый придает коже эластичность, второй – упругость, третий удерживает воду.

И наконец, верхний слой – эпидерма, представленный всего несколькими слоями клеток. Главная задача эпидермиса – это защита от патогенных микроорганизмов. Между эпидермисом и дермой расположена базальная мембрана, которая регулирует обменные процессы между слоями и является дополнительным защитным барьером.

Придатки эпидермиса

Верхний слой кожи (эпидермис) дополнен придатками:

• Потовые железы, как очевидно, занимаются выработкой пота. Преимущественно расположены в подмышечных и паховых областях, а также на лице, ладонях, стопах.
• Сальные железы подарили человеку такую неприятность, как прыщи. Но вырабатывается кожное сало не просто так: оно смягчает кожу и служит жировой смазкой для волос. По этой причине сальные железы находятся рядом с волосяными луковицами.
• Волосы находятся на всей поверхности кожи, за исключением ладоней, ступней, век, губ и особо чувствительных участков половых органов. Волосы на голове защищают нас от солнечного удара либо, наоборот, от обморожения. А вот пушковые волосы являются рудиментом и не играют значимой роли для современного человека.
• Ногти – это роговая ткань, защищенная кутикулой от инфекций. Основная функция ногтей – защита нервных окончаний, находящихся в концевых фалангах пальцев.

Способность эпидермиса к регенерации

Кожа круглосуточно регенерируется (обновляется). Это возможно благодаря кератиноцитам – клеткам, на 80 % состоящим из коллагена. Кератиноциты зарождаются в глубинах эпидермиса и в течение 2-4 недель достигают верхнего слоя ороговевших клеток, а затем отмирают. Необходим этот процесс не только для постоянного обновления, но и для поддержания оптимальной толщины эпидермиса ввиду его защитной функции.

Регенерация кожи бывает двух видов:

• физиологическая – естественный процесс обновления клеток эпидермиса;
• репаративная – процесс заживления в результате механического повреждения.

Замедление процессов регенерации

С каждым годом жизни процесс обновления клеток эпидермиса замедляется, что неизбежно приводит к первым признакам старения – морщинам. Принято считать, что главная причина увядания кожи – это ее недостаточное кровоснабжение, в результате чего наступает дефицит питательных веществ и замедляются обменные процессы в клетках. К 25 годам организм начинает перенаправлять потоки свежей крови к внутренним органам, из-за чего в течение последующих 15-25 лет интенсивность насыщения кожи питательными элементами медленно, но верно идет на спад. Если у двадцатилетнего человека эпидермис обновляется за 14-28 дней, то у сорокалетнего – за два месяца.

Функции кожи человека

Представьте себе человека, лишенного кожи. Чем это чревато и какие могут быть последствия? Сразу приходит на ум патогенное влияние окружающего мира. И это абсолютно верно! В первую очередь кожа человека выполняет функцию защиты, то есть предоставляет некую преграду от болезнетворных бактерий и неблагоприятных факторов окружающей среды. В том числе защищает от ударов и ушибов внутренние органы, что обеспечивается мягкостью и подвижностью жировой клетчатки.

Дополнительные функции кожи:

• очищающая – выводит из организма вредные продукты обмена с помощью потоотделения;
• терморегулирующая – поддерживает необходимую температуру организма за счет регулирования интенсивности потоотделения и изменения скорости кровотока;
• газообменная – поглощает кислород и выделяет углекислый газ.

Кожа как орган чувств

Осязание – это наша способность взаимодействовать с окружающим миром с помощью тактильных ощущений. На каждом миллиметре кожи расположены рецепторы, превращающие влияние внешних раздражителей в нервный импульс. Отсюда следует еще одна важная функция кожи – рецепторная, которая представлена:

• чувством осязания и давления;
• чувством холода и тепла;
• чувством боли.

• активный – ощущение предмета с помощью любой части тела (держим в руке яблоко или ходим босиком по траве);
• пассивный – ненамеренное ощущение предмета (кошка ложится к нам на колени);
• инструментальный – ощущение предмета с помощью вспомогательного объекта (присуще слепым людям с тростью).

Итоговое обобщение

Итак, кожа человека – это результат эволюции покровов (от беспозвоночных до млекопитающих). Кожа состоит из трех слоев: гиподермы (жировая клетчатка), дермы (собственно, кожа) и эпидермы (поверхностная защита). Эпидерма – это слой, способный к процессу регенерации и имеющий придатки: потовые и сальные железы, ногти и волосы. В вопросе о том, какая функция кожи является главной, в первую очередь следует упомянуть защитную. Дополнительные функции: газообменная, очищающая, терморегулирующая. Не забываем также о том, что кожа – это орган чувств, выполняющий отдельную функцию кожи – рецепторную, благодаря которой мы можем ощущать предметы, чувствовать боль и температуру.

Источники:

http://woman.best/art/structure-skin
http://l-stail.ru/poleznaja-informacija/stroenie-kozhi-cheloveka-i-ee-osnovnye-funkcii/
http://fb.ru/article/57751/funktsii-koji-cheloveka